Marrons Chauds

À Laeken, la roulotte à “marrons chauds” (terme typiquement belge) de la rue de la Reine, est fermée pour cause de saison passée. Ici en juin, l’hibernation est estivale.

Photographie d'une roulotte à marrons chauds fermée, typiquement belge, située à Laeken © juin 2012 Bruno D'Alimonte
Marrons chauds © juin 2012 Bruno D’Alimonte

Agiles et souple, ces cuisines à roulettes déambulent habituellement en automne dans notre ville pour rassasier nos gosiers de Bruxellois en quête de chaleur goûteuse.
Il y a quelque chose d’humain dans ces roulottes atypiques. Elles sont tellement ancrées dans notre imaginaire qu’il s’en dégage une identité.

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