À Laeken, la roulotte à « marrons chauds » (terme typiquement belge) de la rue de la Reine, est fermée pour cause de saison passée. Ici en juin, l’hibernation est estivale.
![Photographie d'une roulotte à marrons chauds fermée, typiquement belge, située à Laeken © juin 2012 Bruno D'Alimonte](https://www.brusselseyes.com/wp-content/uploads/2020/04/BDA_9651-marrons-chauds.jpg)
Agiles et souple, ces cuisines à roulettes déambulent habituellement en automne dans notre ville pour rassasier nos gosiers de Bruxellois en quête de chaleur goûteuse.
Il y a quelque chose d’humain dans ces roulottes atypiques. Elles sont tellement ancrées dans notre imaginaire qu’il s’en dégage une identité.
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